當前位置: 首 頁 > 資訊動態 > 行業新聞

昆山餐飲公司在衛生方面應該注意哪些

2021-02-01

在疫情還沒有完全結束之前,昆山團膳配送在衛生方面應該注意些什么:

1.用餐后須用消毒液和洗潔精擦拭桌椅,保持干凈無塵埃、無油漬,地上無垃圾雜物,不積水、干凈、整潔。

2.門窗、墻面、電扇、燈管要定時清理清洗,不能積灰,工作場所要定時通風、排污設備定期檢查,以確保作業正常。

3.每周要進行大掃除一次,用清潔劑清洗作業區域,桌椅,清潔完以后通風散味道,保持作業區域的衛生。

那么對于昆山食堂承包的員工來說,我們應該注意些什么呢:

1.員工須持衛生防疫站健康證方可上崗,每天上下班測量體溫,有無感冒發燒的癥狀的出現,并守時接受體檢。

2.員工須接受衛生訓練,堅持個人衛生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換作業服,在自身干凈整潔的前提下才能做到保持食物的衛生。

3.在作業范圍內不得隨地吐痰、吸煙、剪指甲、涂口紅等;作業時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗刷衣物。

4.堅持出色的衛生操作習氣,上班時穿好作業服,戴好標識牌、工帽、口罩,不得對食物咳嗽、打噴嚏及其它不衛生動作,不允許用勺直接嘗味。

5.員工有感冒等疾病時要及時區醫院就整,避免形成食物感染或者病毒傳遞。

昆山快餐配送

標簽

下一篇:如何做好餐飲管理2021-02-01

最近瀏覽:

Copyright ? 昆山天之福餐飲管理有限公司 All rights reserved 備案號: 蘇ICP備18057935號-1 技術支持:
最新菠菜-最全菠菜圈-菠菜讨论群-菠菜全讯-cp白菜圈-cp白菜网导航-008白菜网-菠菜地址大全昆山天之福餐饮管理有限公司